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周碩琿是客家人，2003年因母親罹患癌症，原在嘉義大林擔任陸軍少校的他，打算返回花蓮卓溪老家照顧母親，但申請報退沒多久媽媽就過世，正值壯年的他，該何去何從？雖然妻小都在台南，但他住不慣都市，把退休俸留給家人，帶著少少家當，他獨自返鄉。「我不相信好手好腳，會做不了事餓死。」現年52歲的周碩琿抱著這樣的信念返
鄉自食其力，他承租國有地務農，但土地滿是鋼筋等建築廢棄物、雜草叢生，整地要花不少錢，他硬著頭皮跟太太開口，變賣結婚金飾換現金，種起蔥、南瓜、荔枝、芭樂、芒果。但放下槍桿改拿鋤頭行嗎？從軍轉農之後，2011年起，周碩琿到高雄農改場、台南農改場上課，因緣際會得知有夏雪芒果這種高經濟作物。由於市場並不普遍，他連吃都沒吃過，決定大膽嘗試投入種植。種植初期果然嘗盡苦頭，他說，麗蠅是芒果重要的授粉昆蟲，南部果農多半用混合黃豆粉、魚粉的配方飼養麗蠅授粉，但卓溪鄉賣的店家不多，就算有價格也頗貴，最後還是只能用動物內臟飼養麗蠅。花東不像南部長年氣候溫暖，麗蠅很容易在寒冬中凍死，天氣一變冷，必須砌牆打燈，營造溫暖培育麗蠅的環境。周碩琿坦言，一開始生產數量很少，盤商不可能來收購，就算收購價格也不高，他只好透過親友介紹，加上推廣試吃，才把一箱箱的芒果給宅配出去，今年也找來外銷商，開拓通路。(中國時報)
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